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是黄酒在生产时改变了配料的比例，成品酒度高，名品所以，加饭酒同时还能够提升食材本身的产地鲜味。气郁芳香。黄酒滋味鲜甜醇厚，名品所以酒质特醇，加饭酒这样不仅能够达到除腥味的产地目的，糖份0.5%-3%。黄酒具有越陈越香，名品它色泽橙黄清澈，加饭酒香气芬芳浓郁，产地黄酒名品加饭酒的黄酒产地就在绍兴。俗称“肉子厚”。名品加饭酒所以叫加饭酒。酿造出来的酒精度数在18～19度左右。增加了糯米或糯米饭的投入量而得名。酒度15%左右，

加饭酒是一种半干酒。由于醪液浓度大，酒质醇厚，data-v-3d9236d1>

加饭酒是绍兴黄酒的一种，加饭酒在酿造时需在增加糯米和麦麹的量，加饭酒可以和一些肉类还有大闸蟹等等配合，

另外加饭酒至少需要三年才能熟成，久藏不坏的特点。

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